A kerámia kamado grill egyik legnagyobb előnye, hogy a belső tűzteret soha nem kell vegyszeres zsíroldóval vagy vízzel súrolni. A magas hőmérsékletű pirolitikus öntisztítás elvégzi helyetted a munkát.

1. Pirolitikus öntisztítás (kiégetés)

Sütés után – vagy néhány havonta egyszer – hagyd a szellőzőket jobban nyitva, hogy a grill felmenjen 280–320°C-ra 30–40 percre. Ezen a hőfokon a belső kerámiafalra és a deflektorokra rakódott zsír és korom száraz, fehér porrá ég el, amit kihűlés után egy száraz kefével egyszerűen lesöpörhetsz.

2. Hamutisztítás másodpercek alatt

Minden sütés előtt érdemes eltávolítani a lehullott finom hamut, mert az eltömítheti a levegőjáratokat. A KundiKamado modellek beépített rozsdamentes hamufiókjával és a rozsdamentes hamugyűjtő lapát és kaparó szettel ez mindössze 30 másodperc.

3. Az öntöttvas sütőrácsok ápolása

Az alapcsomagban található félhold öntöttvas sütőrácsokat és az öntöttvas plancha lapot ne tedd mosogatógépbe! Melegen keféld le, majd vékonyan kend át magas füstpontú étolajjal (pl. repce- vagy napraforgóolaj), hogy megőrizd a tapadásmentes patinát és megelőzd a felületi rozsdát.

4. Téli tárolás és védelem

A KundiKamado egész télen a szabadban maradhat és fagypont alatt is használható. Ha több hétig nem sütsz rajta, miután teljesen kihűlt, húzd rá az alapfelszereltségként kapott vízálló Oxford védőhuzatot (vagy rendelj tartalék prémium védőhuzatot), és a szellőzőket hagyd 2–3 mm-re résnyire nyitva a szabad légmozgás érdekében.